Pfirsiche und Nektarinen sind gesund. Sie stärken unsere Nerven, schützen unser Herz und sind echte Stress-Killer.
Nektarinen sind Pfirsich-Mutanten, sie sind nicht extra gezüchtet worden, sondern als Laune der Natur aus dem Pfirsich entstanden und wurden dann kultiviert. Denn Nektarinen haben sehr viel Kalium, gut 200 Milligramm pro 100 Gramm Fruchtfleisch. Das ist viel mehr als zum Beispiel Äpfel oder Birnen haben. Kalium steuert unsere Herzfunktion, denn als Elektrolyt regelt es zum Beispiel die Zellspannung. Außerdem senkt Kalium den Blutdruck und verringert so das Schlaganfallrisiko.
Ich liebe Nektarinen und verwende sie natürlich auch für Mehlspeisen und Desserts *zwinker*
Hier findet ihr das Rezept zu meiner Sommertorte.
